Chi ha vinto il Great American Baking Show? Vincitore annunciato nel finale di stagione della Holiday Edition!

I cinque concorrenti rimanenti di The Great American Baking Show. Chi è arrivato in semifinale... e chi è uscito vincitore? Credito foto: ABC

L'episodio di due ore di The Great American Baking Show di ieri sera ha portato gli spettatori dalla semifinale direttamente alla finale, e un fornaio è salito in cima per essere incoronato il miglior panettiere amatoriale di quest'anno. Allora chi ha portato a casa il titolo?



Facciamo un passo indietro e ricapitoliamo l'episodio della semifinale, andato in onda poco prima della finale.





La semifinale

Gli episodi consecutivi della scorsa settimana hanno mandato a casa tre concorrenti, riducendo la concorrenza a cinque: Jiwan, Tina, Amanda, Andrea e Destane.

Le prime scene di apertura sono... interessanti. Per prima cosa, i caroler cantano un riff di Silent Night, augurando a Sherry e Paul di mangiare in una pace paradisiaca.



Baby Spice e Spice Adams fingono quindi di essere commentatori sportivi che preparano il pubblico per lo spettacolo. Andiamo al sodo!



Fa la la la la, la la la cuocere. Credito foto: ABC

Primo: la sfida della firma. I fornai hanno il compito di realizzare sei singoli vasetti di crema, ciascuno contenente un elemento decorativo.



Pot de crème è una crema pasticcera al forno composta da uova, panna, latte, zucchero e aromi. Paul avverte che la cottura eccessiva li rende troppo solidi, la cottura insufficiente li rende troppo liquidi. Devono essere cotti lentamente e in modo uniforme a fuoco basso.

Jiwan prepara un pot de crème al cioccolato fondente e lampone con glitter commestibili. Esteticamente, sono a posto; tuttavia, l'amarezza del cioccolato fondente e l'asprezza del lampone non si completavano a vicenda come immaginava.

Destane prepara il pot de crème al burro come tributo a sua nonna, che produceva molto caramello al burro quando Destane era piccola. Purtroppo, i suoi pots de crème non sono completamente cotti e sono semiliquidi, ma Paul le dà un tocco di sapore.



Amanda sta anche ricordando sua nonna con la sua creazione e i giorni di Natale che ha trascorso a casa sua. La sua crema pasticcera all'arancia con alloro e pepe nero è leggermente scotta, ma ottima, secondo i giudici.

Il formaggio di capra di Tina e i pots de crème di fichi saranno sicuramente un vero pugno, nelle sue parole, e i suoi erano i preferiti di Paul e Sherry. Sherry dà anche un morso in più prima di lasciare la stazione di Tina. Tina lo sta uccidendo in questa stagione!

Andrea vuole stupire con la sua crema pasticcera al cioccolato bianco e frutta mista sormontata da un biscotto di pizzo molto delicato, simile alla sfida dei biscotti fiorentini che i fornai hanno avuto la scorsa settimana.

Sherry le ricorda che i suoi fiorentini non hanno avuto molto successo. Come se Andrea potesse dimenticare. Pochi minuti dopo, la sentiamo mormorare, sento che sto per bombardare questo.

È ora di passare alla sfida tecnica, scelta da Sherry. Non mostra pietà per i fornai e sceglie a Torta Principessa , una torta genovese a forma di cupola con strati di crema pasticcera densa, marmellata di lamponi, crema diplomatica e marzapane verde brillante. Non c'è dubbio che sia una torta complicata da assemblare, e Jiwan e Andrea sembrano lottare di più.

Quando arriva il momento della prova del gusto alla cieca, i giudici assaggiano il primo di Tina e dichiarano che non è male, ma il suo marzapane potrebbe essere un po' più luminoso. Jiwan non ha perfettamente inchiodato la forma della cupola - è più simile a un coprimozzo, osserva Sherry - e Paul dice che è come la gomma. Non esattamente incoraggiante.

La torta di Andrea non va molto meglio, purtroppo. Il suo rivestimento di marzapane si è strappato e non era del colore giusto. Inoltre non aveva abbastanza crema pasticcera e la sua torta era densa. Ma i giudici hanno dato materiale di scena per il gusto della sua marmellata e marzapane.

La torta di Amanda ha un aspetto sbalorditivo all'esterno e l'interno è quasi perfetto, tranne per il fatto che avrebbe potuto usare un po' più di panna. Ultimo ma non meno importante è Destane. Paul e Sherry adoravano il suo lavoro di tubatura sull'esterno della torta e il sapore del suo marzapane, ma le sue torte non si alzavano abbastanza.

Infine, i giudici classificano le torte dall'ultimo al primo posto: Jiwan, Andrea, Destane, Tina e Amanda. L'unica persona che sembra veramente sorpresa è Amanda.

La sfida finale, la Showstopper Challenge, sembra facile rispetto alle altre due sfide: creare una scena di pan di zenzero. Ma Paul e Sherry si aspettano chiaramente di più di quelle case a quattro pareti che tutti noi realizziamo con kit di case di pan di zenzero acquistati in negozio.

Andrea sta tornando a casa per le vacanze con la sua scena del pan di zenzero. Sta scegliendo di costruire la casa dei suoi genitori, con suo marito e i suoi figli sul prato che costruiscono un pupazzo di neve. Sta anche andando per il cervo di pan di zenzero.

Andrea è sicuramente la più ambiziosa dei fornai, ma potrebbe anche essere la sua rovina. Quando è arrivato il momento di presentare il prodotto finale ai giudici, Paul ha ritenuto che il suo lavoro di dettaglio fosse accurato e affascinante, ma il pan di zenzero in sé aveva un sapore un po' stantio.

Nel frattempo, a casa della nonna, Destane va con la sua creazione, dal momento che è lì che ha trascorso la maggior parte delle sue vacanze crescendo (presumibilmente mangiando un sacco di caramelle al burro). Apparentemente la nonna viveva tra due campanili e Destane ha fatto del suo meglio per alzarli, ma il tempo ha avuto la meglio su di lei e si è ritrovata con una scena incompiuta.

L'edificio di Amanda è una capanna di tronchi di Lake Tahoe. Ottiene elogi per la sua attenzione ai dettagli. Ma il suo sapore si è perso e il suo pan di zenzero era troppo denso e non aveva abbastanza schiocco.

Tina costruisce un paese delle meraviglie del bosco invernale, completo di adorabili animali. I giudici lo mangiano letteralmente e figurativamente. Bello fuori, delizioso dentro, dichiara Paul.

Ultimo ma non meno importante, Jiwan costruisce un castello di pan di zenzero, completo di un drago di pan di zenzero per vegliare sul posto! Sfortunatamente, non è stato in grado di realizzare la sua visione in tempo. Paul sentiva che sembrava affrettato. Ma quello che mancava a Jiwan nell'arredamento, lo compensava con il sapore.

Il biscotto del drago di pan di zenzero di Jiwan ha ucciso la concorrenza in termini di sapore. Credito foto: ABC

È ora di un'altra interruzione casuale delle gemelle Spice! Spice Adams esce come Babbo Natale e urla: Pasta, pasta, pasta! Buon Natale! Baby Spice si unisce come un allegro elfo. I fornai alzano a malapena lo sguardo da quello che stanno facendo. Non ho tempo per Babbo Natale, sentiamo dire uno.

wwe malfunzionamento del guardaroba durante le foto della partita

Sono così felice che abbiamo deciso di cambiare outfit all'ultimo minuto. Credito foto: ABC

Alla fine dell'episodio, Tina ha vinto Star Baker per la seconda settimana consecutiva. È troppo presto per chiamare Tina la vincitrice? Purtroppo, Jiwan e Destane sono stati mandati a casa, lasciando Tina, Amanda e Andrea come gli ultimi tre.

Il finale

I guanti di capretto (guanti da forno per bambini?) sono tolti e il calore è acceso per la finale. Non perdiamo tempo e buttiamoci nella Signature Challenge: gli ultimi tre devono realizzare una dozzina di cannoli identici. Facile ventilato, giusto? Non esattamente. C'è sempre molta pressione su qualsiasi fornaio per replicare magistralmente qualsiasi confezione classica, che tu sia a casa o davanti a una telecamera sulla TV nazionale.

Andrea e Tina provengono entrambi da New York, quindi sanno cos'è un tradizionale cannolo italiano. La povera Amanda, d'altra parte, è di Lake Tahoe, in California, e ammette non solo di non aver mai preparato cannoli, ma non è nemmeno sicura di aver mai mangiato un cannolo. Hanno anche cannoli in California?

Abbastanza sicuro, i cannoli di Andrea ottengono recensioni entusiastiche. Presentazione splendida e sapore fantastico, con la giusta quantità di croccantezza nei gusci dei cannoli fritti. Quelle di Tina erano un po' spesse, ma deliziose. Sherry ha preso il resto della sua per andare!

I cannoli di Amanda, nel frattempo, erano panati e gommosi. Ma ricordiamoci che viene dalla California e ha fatto del suo meglio.

Tempo per l'ultima sfida tecnica, e questa sfida è senza dubbio la più difficile della stagione: a torta albero (una torta ad albero tedesca). Nel caso ve lo stiate chiedendo, è una torta a 20 strati (no, non è un errore di battitura: 2-0. Venti), ogni strato si alterna nel colore, sormontato da una glassa al cioccolato lucida e nocciole caramellate.

Venti. Strati.

Ma il trio ce la fa. La povera Andrea, che ha faticato con i Tecnici, occupa l'ultimo posto con la sua torta, che non aveva abbastanza strati ed era densa.

La torta di Tina arriva seconda: i suoi strati sembrano buoni e la sua ganache è liscia, anche se i suoi colori alternati sono incoerenti.

E così Amanda si aggiudica il primo posto con la sua torta, che Sherry ha dichiarato elegante nella presentazione. Anche i suoi strati sembravano i più uniformi. Oh-oh, Tina. Attenzione!

E così tutto si riduce alla Showstopper Challenge. L'ultima sfida della stagione è una torta celebrativa a tre livelli. Deve avere due gusti e almeno un ripieno e contenere un elemento croccante. Sherry vuole vedere una torta coesa con colori e un ovvio tema festivo, una torta che racconta una storia.

Tina sta preparando una torta al cioccolato fondente con mousse di caffè espresso, e il suo elemento croccante sono i biscotti.

Andrea sta preparando una torta di velluto rosso e snickerdoodle (sì, per favore!). Paul dice che non ha mai avuto uno snickerdoodle prima, e tutti sono inorriditi. Niente cannoli in California e niente snickerdoodles in Inghilterra? Tragico tutto intorno.

Amanda sta preparando una torta della foresta di Tahoe, (per non dimenticare che è del Lago Tahoe) una versione di una torta della foresta nera, decorata con corteccia di cioccolato e nido d'ape. Cogliendo l'occasione per ricordarci che viene da Lake Tahoe, dice che il lago vicino a dove vive è blu come gli occhi di Paul Hollywood, e tutti hanno la nausea. Risparmia un po' di burro per le torte, Amanda!

È ora di lavorare alla mia magia del Lago Tahoe. Credito foto: ABC

Gli ultimi minuti lasciano i tre fornai freneticamente a dare tutti i ritocchi dell'ultimo minuto alle loro torte. Amanda sta aggiungendo alberi di Tahoe. Sapevate tutti che Amanda era di Lake Tahoe?

È ora di presentarsi ai giudici. Andrea è il primo. La sua torta è meravigliosa e il gusto è buono, anche se un po' dolce.

La torta di Tina è un capolavoro rosso e verde, anche se Paul sente che è un po' impegnata. I suoi strati sono uniformi e i suoi sapori sono stati eseguiti in modo superbo.

Ultima ma non meno importante è Amanda. Sherry definisce la sua torta incantevole. Il sapore è ottimo, ma il sapore del favo si è perso. Comunque tutto sommato un'ottima torta.

Dopo un'intensa riflessione (beh, intensa come può essere con meno di cinque minuti rimasti nello spettacolo), Paul e Sherry raggiungono una conclusione.

Ma prima che venga annunciato il vincitore, i cantanti sono tornati e hanno portato gli ospiti! All'improvviso è una festa nella tenda, con gli ex concorrenti e le ultime tre famiglie di fornai che si aggirano. Meno male che c'è un sacco di torta!

Sei torte in cottura... Pic credit: ABC

Rullo di tamburi, per favore... e il vincitore della quarta stagione di The Great American Baking Show è...

Tina!!!!

Signore e signori, il vincitore della quarta stagione di The Great American Baking Show! Congratulazioni, Tina!

Congratulazioni, Tina, per la tua meritata vittoria!